作　　者：前田 安彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(10):444-446.doi:10.3136/nskkk1962.11.444

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286701

作　　者：金子 憲太郎 ;渡辺 光代 ;佐藤 千寿子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(2):94-100.doi:10.3136/nskkk1962.32.2_94

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287315

作　　者：宇田 靖 ;鈴木 健治 ;前田 安彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1992 ;39(2):200-202.doi:10.3136/nskkk1962.39.200

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287528

作　　者：金子 憲太郎 ;乙黒 親男 ;小竹 佐知子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(6):456-461.doi:10.3136/nskkk.42.456

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287791

作　　者：宇田 靖 ;平野 浩美 ;木村 千夏 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(2):155-163.doi:10.4327/jsnfs.42.155

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866079

作　　者：金子 憲太郎 ;太田 匡子 ;河野 圭助 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(2):179-184.doi:10.4327/jsnfs.42.179

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866082

作　　者：金子 憲太郎 ;太田 匡子 ;角野 猛 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(5):391-395.doi:10.4327/jsnfs.42.391

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866107

作　　者：前田 安彦

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(4):257-266.doi:10.4327/jsnfs.47.257

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866397

作　　者：岡田 俊樹 ;前田 安彦 ;金内 誠 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(10):849-852.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.849

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216701

作　　者：岡田 俊樹 ;前田 安彦 ;角田 潔和 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(2):150-157.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.150

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216731