首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2000	1篇
	1996	1篇
	1995	1篇

作者

	劉新旗	3篇
	堤将和	3篇
	米倉政実	2篇
	中嶋光敏	1篇
	井原一	1篇

	佐野洋	1篇
	市川創作	1篇
	正木武治	1篇
	渡邊康	1篇
	相澤秀樹	1篇
	鍋谷浩志	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("劉新旗")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.グロビン加水分解物の会合による凝集体の形成

作　　者：劉新旗 ;米倉政実 ;堤将和

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(8):562-568.doi:10.3136/nskkk.42.562

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287814

文章详细全文下载
2.クエン酸によるグロビンの限定的加水分解

作　　者：劉新旗 ;米倉政実 ;堤将和

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(2):141-145.doi:10.3136/nskkk.43.141

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287909

文章详细全文下载
3.Tween40,Tween85を用いたO/Wエマルションの分散特性の差異

作　　者：相澤秀樹 ;堤将和 ;正木武治等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(7):487-495.doi:10.3136/nskkk.47.487

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288576

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有