作　　者：千葉 実 ;南澤 正敏 ;河野 澄夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(10):796-801.doi:10.3136/nskkk.42.796

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287686

作　　者：佐々木 久美子 ;辰濃 隆 ;中村 宗知 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(3):219-223.doi:10.3358/shokueishi.41.219

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569139

作　　者：佐々木 久美子 ;辰濃 隆 ;中村 宗知 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(3):228-232.doi:10.3358/shokueishi.41.228

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569141