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2篇

出版年度

1962

2篇

作者

	吉村宏一	2篇
	奥義信	2篇
	野白喜久雄	2篇
	伊藤一弘	1篇
	石上藤太	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.掛流し米に関する研究 (第4報) ビタミンの流出

作　　者：奥義信 ;石上藤太 ;吉村宏一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(8):738-740.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.738

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209672

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2.掛流し米に関する研究 (第5報) 種々の物質の添加による醗酵の回復

作　　者：野白喜久雄 ;奥義信 ;吉村宏一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(8):741-744.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.741

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209673

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