作　　者：小林 健治 ;稲田 雅司 ;浅野 功 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2000 ;1(2):39-44.doi:10.11301/jsfe2000.1.39

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103958983

作　　者：黒住 悟 ;北村 卓也 ;坪田 順一 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(4):245-251.doi:10.11301/jsfe2000.6.245

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959106

作　　者：原 安夫 ;小林 健治 ;和泉 好計

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(12):563-569.doi:10.3136/nskkk.50.563

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288923

作　　者：緒方 浩一 ;和泉 好計

出　　处：日本醸造協会誌. 1973 ;68(8):589-594.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.68.589

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105211986