作　　者：堀端 哲也 ;中元 誠亮 ;不破 英次 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2004 ;51(4):303-313.doi:10.5458/jag.51.303

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897603

作　　者：高見 幸司 ;中浦 嘉子 ;堀端 哲也 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2004 ;51(4):355-362.doi:10.5458/jag.51.355

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897611

作　　者：井ノ内 直良 ;日比生 秀雄 ;堀端 哲也 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2005 ;52(3):239-246.doi:10.5458/jag.52.239

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897644

作　　者：新井 陽一 ;白幡 登 ;深澤 純一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(10):401-407.doi:10.3136/nskkk.57.401

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286182

作　　者：新井 陽一 ;白幡 登 ;深澤 純一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2011 ;64(4):239-243.doi:10.4327/jsnfs.64.239

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865586