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2篇

出版年度

2006

2篇

作者

	塚田清秀	2篇
	深井洋一	2篇
	岡村修	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("塚田清秀")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.洗米回数による保温下の米飯の品質変化

作　　者：深井洋一 ;塚田清秀

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(11):587-591.doi:10.3136/nskkk.53.587

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285779

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2.炊飯時の浸漬時間及び水温が米飯の品質に及ぼす影響

作　　者：深井洋一 ;岡村修 ;塚田清秀

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(11):592-595.doi:10.3136/nskkk.53.592

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285780

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1

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