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3篇

出版年度

	1966	1篇
	1963	2篇

作者

	塩田和子	3篇
	木村進	3篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("塩田和子")))) )) ) )"

共 3 条记录

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1.凍結乾燥食品の貯蔵に関する研究(第3報) トマト,ニンジンおよびカキ(貝)貯蔵中のカロチノイド,脂肪の変化について

作　　者：木村進 ;塩田和子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(5):169-174.doi:10.3136/nskkk1962.10.5_169

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286650

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2.凍結真空乾燥による食品の乾燥に関する研究(第6報) 乾燥製品の酸化防止について

作　　者：木村進 ;塩田和子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(7):276-283.doi:10.3136/nskkk1962.10.7_276

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286665

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3.凍結真空乾燥方法による乾燥食品に関する研究(第7報) 酸化防止剤間接添加法による酸化防止剤の検索(その1)

作　　者：木村進 ;塩田和子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(3):95-100.doi:10.3136/nskkk1962.13.95

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286916

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