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3篇

出版年度

	1967	2篇
	1966	1篇

作者

	大和一宇	3篇
	片山脩	3篇
	津端一子	2篇
	渡辺敦夫	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("大和一宇")))) )) ) )"

共 3 条记录

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1.果実野菜の香気成分(第1報) リンゴの揮発性成分(1)

作　　者：片山脩 ;渡辺敦夫 ;大和一宇

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(10):415-419.doi:10.3136/nskkk1962.13.415

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286883

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2.果実・野菜の香気成分(第2報) トマトの揮発性成分

作　　者：片山脩 ;津端一子 ;大和一宇

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(10):444-449.doi:10.3136/nskkk1962.14.444

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286986

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3.果実・野菜の香気成分(第3報) プラスチックフィルム包装したトマト果汁の揮発性成分および香りの貯蔵による変化

作　　者：片山脩 ;大和一宇 ;津端一子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(11):495-498.doi:10.3136/nskkk1962.14.495

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286994

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