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3篇

出版年度

	2016	1篇
	2000	1篇
	1997	1篇

作者

	大泉徹	3篇
	川崎賢一	2篇
	本江薫	2篇
	原田恭行	1篇
	林清志	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("大泉徹")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.冷風乾燥と焙焼に伴うマアジ塩干品の呈味成分の変化

作　　者：原田恭行 ;大泉徹

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(3):117-126.doi:10.3136/nskkk.63.117

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：175297212

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2.ホタルイカの一般成分,無機質およびビタミン含有量の季節的変化

作　　者：本江薫 ;大泉徹 ;林清志等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):133-139.doi:10.3136/nskkk.44.133

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288115

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3.ホタルイカの成長に伴う無機質成分含量の変化

作　　者：本江薫 ;大泉徹 ;川崎賢一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):168-172.doi:10.3136/nskkk.47.168

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288528

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1

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