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2篇

出版年度

	1998	1篇
	1996	1篇

作者

	光永俊郎	2篇
	安藤ひとみ	2篇
	吉田豊和	1篇
	土門英司	1篇
	森田尚文	1篇

	清水まゆみ	1篇
	稲葉和功	1篇
	藤田修三	1篇
	飯塚久子	1篇

来源期刊

	Journal of Applied Glycoscience	1篇
	日本栄養・食糧学会誌	1篇

学科主题

	粮食加工工业	1篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

	日文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("安藤ひとみ")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.オオムギ穀粒のタンパク質とアミノ酸の分布

作　　者：安藤ひとみ ;飯塚久子 ;清水まゆみ等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1996 ;49(2):113-118.doi:10.4327/jsnfs.49.113

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866494

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2.モチ性大麦粉代替による小麦粉ドウの粘弾性と製パン性について

作　　者：森田尚文 ;藤田修三 ;土門英司等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1998 ;45(4):385-391.doi:10.11541/jag1994.45.385

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104201801

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