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2篇

出版年度

2012

2篇

作者

	奥西智哉	2篇
	宮下香苗	2篇
	中村健治	1篇
	増村威宏	1篇
	大江翔太郎	1篇

	宮本守	1篇
	萬代悠太	1篇
	黒田昌治	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("宮下香苗")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.米粉パン製造の適正加水量決定方法

作　　者：奥西智哉 ;中村健治 ;宮本守等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(8):409-413.doi:10.3136/nskkk.59.409

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286426

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2.少量試料による米粉生地の膨化測定

作　　者：奥西智哉 ;宮下香苗 ;大江翔太郎等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(9):473-475.doi:10.3136/nskkk.59.473

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286436

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