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2篇

出版年度

1970

2篇

作者

	宮代正子	2篇
	藤本健四郎	2篇
	金田尚志	2篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

2篇

学科主题

预防医学、卫生学

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("宮代正子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.シイタケの酵素的褐変とその防止法について (I)

作　　者：藤本健四郎 ;宮代正子 ;金田尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(5):336-340.doi:10.4327/jsnfs1949.23.336

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104254379

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2.シイタケの酵素的褐変とその防止法について (II)

作　　者：藤本健四郎 ;宮代正子 ;金田尚志

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(5):341-343.doi:10.4327/jsnfs1949.23.341

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104254380

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