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3篇

出版年度

	1959	1篇
	1953	2篇

作者

	宮本田鶴子	3篇
	武田〓一	2篇
	佐藤和子	1篇
	角谷廸男	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.糖の転化に関する研究

作　　者：角谷廸男 ;宮本田鶴子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(1):5-7.doi:10.3136/nskkk1953.6.5

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173598

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2.ビタミンC強化蜜柑罐詰の製造並びに貯藏中に於けるビタミンCの變化

作　　者：武田〓一 ;佐藤和子 ;宮本田鶴子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(4):186-192.doi:10.3136/nskkk1953.1.186

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105729928

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3.シラツプ漬製造用蔗糖液中に於けるビタミンCの安定性

作　　者：武田〓一 ;宮本田鶴子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(5):246-250.doi:10.3136/nskkk1953.1.246

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105729949

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