作　　者：小堀 真珠子 ;實山 安英 ;津志田 藤二郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):61-68.doi:10.3136/nskkk.42.61

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287676

作　　者：新本 洋士 ;實山 安英 ;小堀 真珠子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):64-68.doi:10.3136/nskkk.43.64

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287852

作　　者：實山 安英 ;新本 洋士 ;小堀真 珠子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):712-715.doi:10.3136/nskkk.43.712

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287996