作 者：三輪 憲永 ;竹ヶ原 陽一 ;寺井 克哉 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(4):211-215.doi:10.5803/jsfm.20.211
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267225
作 者：増田 高志 ;有田 世乃 ;川森 文彦 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(1):44-51.doi:10.5803/jsfm.21.44
文 章 ID：105267233
