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3篇

出版年度

	1999	1篇
	1998	2篇

作者

	Paul A. SEIB	3篇
	小野かお里	3篇
	高橋節子	3篇
	吉田栄子	1篇
	鈴木光枝	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

3篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("小野かお里")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.糊化済ヒドロキシプロピル小麦澱粉の調理・加工適性

作　　者：高橋節子 ;鈴木光枝 ;吉田栄子等

出　　处：日本家政学会誌. 1998 ;49(10):1099-1108.doi:10.11428/jhej1987.49.1099

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809529

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2.ヒドロキシプロピル小麦澱粉の特性

作　　者：小野かお里 ;Paul A. SEIB ;高橋節子

出　　处：日本家政学会誌. 1998 ;49(9):985-992.doi:10.11428/jhej1987.49.985

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809663

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3.麺の物性および食味特性に及ぼすヒドロキシプロピル小麦澱粉添加の効果

作　　者：小野かお里 ;Paul A. SEIB ;高橋節子

出　　处：日本家政学会誌. 1999 ;50(8):813-820.doi:10.11428/jhej1987.50.813

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809802

文章详细

1

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