作　　者：添田 孝彦 ;外園 亜紀子 ;山崎 勝利

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(10):448-453.doi:10.3136/nskkk.52.448

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285660

作　　者：添田 孝彦 ;笠置 高正 ;外園 亜紀子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(2):109-113.doi:10.3136/nskkk.53.109

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285796

作　　者：添田 孝彦 ;石井 智穂 ;山崎 勝利 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(4):254-261.doi:10.3136/nskkk.42.254

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287755

作　　者：坂本 浩子 ;山崎 勝利 ;加賀 千文 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):598-602.doi:10.3136/nskkk.43.598

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287979

作　　者：山崎 勝利 ;鳴戸 康 ;丹野 裕之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(1):13-17.doi:10.3136/nskkk.51.13

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288997