1.茶葉中食物繊維等品質成分の熟度および製茶法による変動

作　　者：山本万里 ;田原常史 ;山口優一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(12):1309-1313.doi:10.3136/nskkk.43.1309

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287898

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2.茶の体調調節機能

作　　者：山本万里

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):653-662.doi:10.3136/nskkk.43.653

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287988

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3.ヘルパーT細胞のインターロイキン-4,インターロイキン-5産生に及ぼす茶葉中のフラボノールの影響

作　　者：長田和浩 ;山本万里 ;川原浩治等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(11):700-702.doi:10.3136/nskkk.45.700

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288237

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4.茶の品種,摘採期と製造法によるエピガロカテキン3- O -(3- O -メチル)ガレート含量の変動

作　　者：山本万里 ;佐野満昭 ;松田奈帆美等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(1):64-68.doi:10.3136/nskkk.48.64

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288627

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5.緑茶の抗アレルギー作用とがん転移阻害効果

作　　者：山本万里

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):631-638.doi:10.3136/nskkk.49.631

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288782

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	山本万里	5篇
	辻顕光	2篇
	佐野満昭	1篇
	吉村昌恭	1篇
	宮瀬敏男	1篇

	山口優一	1篇
	川原浩治	1篇
	川本恵子	1篇
	松田奈帆美	1篇
	田原常史	1篇
	立花宏文	1篇
	袴田勝弘	1篇
	鈴木直子	1篇
	長田和浩	1篇

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	2002	1篇
	2001	1篇
	1998	1篇
	1996	2篇

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