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出版年度

	2002	1篇
	1998	1篇
	1996	1篇

作者

	大杉匡弘	3篇
	岡村徳光	2篇
	上杉誓子	1篇
	奥田展子	1篇
	寒川恵美	1篇

	星野由紀子	1篇
	松井(岡村) 徳光	1篇
	毛利明子	1篇
	西川優美	1篇
	野田裕子	1篇

来源期刊

	日本家政学会誌	1篇
	日本醸造協会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	服装工业、制鞋工业	1篇
	酿造工业	1篇
	食品工业	1篇

语种

	日文	2篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Pleurotus ostreatus人工栽培における酒粕の利用

作　　者：岡村徳光 ;野田裕子 ;星野由紀子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(3):333-335.doi:10.3136/nskkk.43.333

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287937

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2.パン製造中のガス発生に及ぼすきのこ添加の影響

作　　者：岡村徳光 ;西川優美 ;奥田展子等

出　　处：日本家政学会誌. 1998 ;49(8):865-871.doi:10.11428/jhej1987.49.865

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809647

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3.きのこを用いた酒類の製造

作　　者：松井(岡村) 徳光 ;大杉匡弘

出　　处：日本醸造協会誌. 2002 ;97(11):766-773.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.97.766

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217047

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