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2篇

出版年度

1995

2篇

作者

	岸聰太郎	2篇
	三井俊介	1篇
	井上喬	1篇
	島津武	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.ビール粕を原料とした「麦芽たん白」の開発

作　　者：岸聰太郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(2):93-100.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.93

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216167

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2.ビール醸造におけるエステル生成制御法としての麦汁通気

作　　者：三井俊介 ;島津武 ;岸聰太郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(9):693-698.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.693

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216263

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