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2篇

出版年度

1978

2篇

作者

	岡崎直人	2篇
	嶋崎順一	2篇
	弘中吉雄	2篇
	菅間誠之助	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("嶋崎順一")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.蒸米上における麹菌の増殖 (第3報) α米を用いる標準製麹法の設定

作　　者：岡崎直人 ;弘中吉雄 ;嶋崎順一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(5):402-404.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.402

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212881

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2.蒸米上における麹菌の増殖 (第4報) 製麹におよぼす原料米成分の影響

作　　者：岡崎直人 ;弘中吉雄 ;嶋崎順一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(5):405-407.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.405

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212882

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