1.合成清酒の香味液醸造の機械化に関する研究第12報液体麹液使用の醪仕込試験について

作　　者：飯田茂次 ;沢崎輝蔵 ;能勢繋三郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(10):803-800.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.803

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208563

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2.合成清酒の香味液醸造の機械化に関する研究第13報Jar-fermentarによる液体麹の製造とその膠仕込試験について

作　　者：飯田茂次 ;沢崎輝蔵 ;能勢繋三郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(12):1001-998.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.1001

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208605

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3.合成清酒の香味液醸造の機械化に関する研究 (第11報) 液体麹利用の酒母育成試験について

作　　者：飯田茂次 ;沢崎輝蔵 ;能勢繋三郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(9):720-717.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.720

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208742

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4.液体麹使用酒母の新形成育成法

作　　者：服部行彦 ;川辺桂子 ;飯田茂次

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(5):376-372.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.376

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208870

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	川辺桂子	4篇
	服部行彦	4篇
	飯田茂次	4篇
	市川元英	3篇
	沢崎輝蔵	3篇

	能勢繋三郎	3篇
	加藤幹夫	2篇
	沼野和子	2篇

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	1958	1篇
	1957	3篇

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