作　　者：横山 栄二 ;平井 晋一郎 ;神田 隆 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2013 ;30(1):43-47.doi:10.5803/jsfm.30.43

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267055

作　　者：飯田 奈都子 ;福島 博 ;廣井 みどり 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2013 ;30(3):160-164.doi:10.5803/jsfm.30.160

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267073

作　　者：三輪 憲永 ;柏木 美智子 ;川森 文彦 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2006 ;47(2):41-45.doi:10.3358/shokueishi.47.41

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569470