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2篇

出版年度

	2009	1篇
	2002	1篇

作者

	塚本義則	2篇
	大西正男	2篇
	後藤英嗣	2篇
	小田有二	1篇
	山根衣佳	1篇

	柚木恵太	1篇
	深谷正裕	1篇
	藤森正宏	1篇
	高桑直也	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("後藤英嗣")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.純米酢の脂質中のシス—バクセン酸とその由来

作　　者：藤森正宏 ;柚木恵太 ;後藤英嗣等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(2):123-130.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.123

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：148544583

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2.食酢発酵液より分離した中酸度生成菌NCI 1193の同定およびエタノール酸化系酵素遺伝子の塩基配列

作　　者：高桑直也 ;山根衣佳 ;後藤英嗣等

出　　处：日本醸造協会誌. 2002 ;97(9):645-650.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.97.645

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217132

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1

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