作　　者：山口 貴之 ;齋藤 高弘 ;岡本 竹己 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(4):303-311.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.303

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544549

作　　者：水上 裕造 ;齋藤 高弘 ;志賀 徹

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(1):1-6.doi:10.3136/nskkk.50.1

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288895

作　　者：〓原 昌司 ;兀下 伸二 ;関 圭吾 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(7):303-309.doi:10.3136/nskkk.50.303

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288970

作　　者：萩原 昌司 ;齋藤 高弘 ;志賀 徹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(11):719-725.doi:10.3136/nskkk.49.719

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288794

作　　者：水上 裕造 ;齋藤 高弘 ;志賀 徹

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(12):794-800.doi:10.3136/nskkk.49.794

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288804