作　　者：斎藤 昌義 ;小笠原 正志 ;那須 勝哉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(3):155-162.doi:10.3136/nskkk.42.155

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287739

作　　者：古賀 貴子 ;古賀 ゆう子 ;太田 千穂 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(2):82-90.doi:10.3136/nskkk.49.82

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288813

作　　者：斎藤 昌義 ;辰巳 英三 ;陳 〓生 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(6):428-431.doi:10.3136/nskkk.49.428

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288864