1.抹茶の起泡性に及ぼす茶成分の影響

作　　者：前田昭子 ;日比喜子 ;早川史子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(12):842-845.doi:10.3136/nskkk.46.842

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288374

文章详细全文下载
2.食用油添加による米飯の老化防止効果

作　　者：日比喜子

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(6):471-476.doi:10.11428/jhej1987.44.471

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808877

文章详细
3.抹茶の起泡性に及ぼすNaCl, CaCl₂, MgCl₂, 脂質の影響

作　　者：前田昭子 ;日比喜子 ;早川史子

出　　处：日本家政学会誌. 1998 ;49(6):633-636.doi:10.11428/jhej1987.49.633

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809621

文章详细
4.米澱粉のアミロース・脂質複合体の融解に対する食塩, 砂糖および酢の影響

作　　者：日比喜子

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(8):805-810.doi:10.11428/jhej1987.53.805

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104810224

文章详细
5.老化米飯の糊化特性

作　　者：日比喜子

出　　处：日本家政学会誌. 1999 ;50(2):169-174.doi:10.11428/jhej1987.50.169

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809725

文章详细
6.女子学生の紅茶に対する嗜好性滋賀県, 京浜地区, 阪神地区, 長崎県の場合

作　　者：日比喜子 ;安達町子 ;前田昭子等

出　　处：日本家政学会誌. 1999 ;50(2):183-192.doi:10.11428/jhej1987.50.183

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809727

文章详细

	有全文链接	5篇
	有本地全文	1篇

	服装工业、制鞋工业	5篇
	食品工业	1篇

	英文	5篇
	日文	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("日比喜子")))) )) ) )"

	日比喜子	6篇
	前田昭子	3篇
	早川史子	3篇
	安達町子	1篇

	2002	1篇
	1999	3篇
	1998	1篇
	1993	1篇

	日本家政学会誌	5篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("日比 喜子")))) )) ) )"

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("日比喜子")))) )) ) )"