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3篇

出版年度

	2000	1篇
	1997	2篇

作者

	川崎賢一	3篇
	本江薫	3篇
	大泉徹	2篇
	伊藤裕佳子	1篇
	林清志	1篇

	舩津保浩	1篇
	鍋島弘明	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("本江薫")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.ホタルイカの一般成分,無機質およびビタミン含有量の季節的変化

作　　者：本江薫 ;大泉徹 ;林清志等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):133-139.doi:10.3136/nskkk.44.133

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288115

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2.スケトウダラ調味乾燥品の呈味成分含量に及ぼす調味液中のソルビトールとスクロースの影響

作　　者：川崎賢一 ;舩津保浩 ;伊藤裕佳子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):192-198.doi:10.3136/nskkk.44.192

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288126

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3.ホタルイカの成長に伴う無機質成分含量の変化

作　　者：本江薫 ;大泉徹 ;川崎賢一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):168-172.doi:10.3136/nskkk.47.168

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288528

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