作　　者：山田 耕路 ;澤 智子 ;村山 加奈子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(8):394-400.doi:10.3136/nskkk.59.394

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286424

作　　者：村山 加奈子 ;澤 智子 ;古賀 裕章 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(2):80-86.doi:10.3136/nskkk.60.80

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286482

作　　者：上田 京子 ;塚谷 忠之 ;村山 加奈子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(5):242-249.doi:10.3136/nskkk.62.242

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534808