作　　者：松浦 靖 ;金子 真緒 ;平原 秀秋 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(12):689-694.doi:10.3136/nskkk.60.689

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286473

作　　者：鈴木 和枝 ;池田 義雄 ;高梨 州弘 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1976 ;29(2):103-110.doi:10.4327/jsnfs1949.29.103

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425369

作　　者：越智 洋 ;水谷 政美 ;松浦 靖 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(6):274-279.doi:10.3136/nskkk.63.274

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：194291568