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4篇

出版年度

	1959	1篇
	1958	3篇

作者

	小巻利章	4篇
	松葉豊	4篇
	岡本昇	3篇
	井上幸男	1篇
	佐藤時治	1篇

	屋代光良	1篇
	山田哲也	1篇
	川崎恒	1篇
	沢田幸造	1篇

来源期刊

	Journal of Applied Glycoscience	3篇
	日本醸造協会誌	1篇

学科主题

	粮食加工工业	3篇
	酿造工业	1篇

语种

	英文	3篇
	日文	1篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.澱粉の酵素糖化に関する研究(第3報) 水飴の糖化度と粘度について

作　　者：小巻利章 ;松葉豊 ;岡本昇

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1958 ;6(3-4):94-98.doi:10.5458/jag1953.6.94

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104788006

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2.澱粉の酵素糖化に関する研究(第4報) 糸状菌糖化酵素によるグルコース生成

作　　者：小巻利章 ;松葉豊 ;岡本昇等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1958 ;6(3-4):98-105.doi:10.5458/jag1953.6.98

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104788007

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3.澱粉の酵素糖化に関する研究(第5報)

作　　者：小巻利章 ;松葉豊 ;岡本昇等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1959 ;7(3):89-96.doi:10.5458/jag1953.7.89

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：104788029

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4.いわゆる蛋白混濁清酒 (白ボケ清酒) に関する研究 (第6報) 酵素剤による清酒混濁の沈停効果について

作　　者：井上幸男 ;川崎恒 ;小巻利章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(4):306-296.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.306

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208854

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