1.赤めしについて

作　　者：松野守男

出　　处：日本醸造協会誌. 1982 ;77(1):10-13.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.77.10

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213487

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2.清酒醸造工程における着色蒸米いわゆる「赤めし」に関する研究 (第1報) 着色蒸米の原因となる細菌の分離

作　　者：川又尚 ;松野守男 ;島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(10):1129-1134.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1129

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210643

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3.清酒醸造工程における着色蒸米いわゆる「赤めし」に関する研究 (第2報) 玄米, 白米および浸漬容器からの赤めし細菌の分離

作　　者：川又尚 ;松野守男 ;吉田弘

出　　处：日本醸造協会誌. 1971 ;66(4):379-384.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.66.379

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211525

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4.清酒醸造工程における着色蒸米いわゆる「赤めし」に関する研究 (第3報) 「赤めし」細菌の分類上の位置

作　　者：松野守男

出　　处：日本醸造協会誌. 1974 ;69(6):396-398.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.69.396

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212123

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	1982	1篇
	1974	1篇
	1971	1篇
	1967	1篇

	松野守男	4篇
	川又尚	2篇
	吉田弘	1篇
	島田四郎	1篇

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