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4篇

出版年度

	1996	3篇
	1988	1篇

作者

	林弘通	4篇
	北村豊	3篇
	田川彰男	3篇
	村松良樹	1篇
	田中親紀	1篇

菅野雄一郎

1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.食品物性と工程管理

作　　者：林弘通

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1988 ;35(1):57-66.doi:10.3136/nskkk1962.35.57

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287411

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2.液体食品容積の熱膨脹と濃度収縮

作　　者：村松良樹 ;田川彰男 ;北村豊等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1110-1116.doi:10.3136/nskkk.43.1110

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287864

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3.豆腐おからの同時糖化発酵おからの再資源化プロセス(第3報)

作　　者：北村豊 ;田川彰男 ;林弘通

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(11):1227-1228.doi:10.3136/nskkk.43.1227

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287882

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4.おからの酵素糖化における生成物阻害おからの再資源化プロセス(第2報)

作　　者：北村豊 ;菅野雄一郎 ;田川彰男等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):404-406.doi:10.3136/nskkk.43.404

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287949

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