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3篇

出版年度

	2000	1篇
	1997	2篇

作者

	栗本公恵	3篇
	中濱信子	2篇
	大越ひろ	2篇
	藤井恵子	2篇
	品川弘子	1篇

	小崎道雄	1篇
	林一也	1篇
	森高初恵	1篇
	森高初惠	1篇
	津久井亜紀夫	1篇
	西山隆造	1篇
	鈴木敦子	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

3篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("栗本公恵")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.κ-カラギーナン-ゼラチン混合ゲルの熱および力学特性

作　　者：栗本公恵 ;森高初惠 ;藤井恵子等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(10):885-892.doi:10.11428/jhej1987.48.885

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809392

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2.しば漬熟成中におけるアントシアニン色素の変化

作　　者：品川弘子 ;西山隆造 ;栗本公恵等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(12):1071-1076.doi:10.11428/jhej1987.48.1071

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809415

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3.カッパーカラギーナンとゼラチン混合ゲルの熱およびレオロジー特性に及ぼすスクロース添加の影響

作　　者：森高初恵 ;大越ひろ ;栗本公恵等

出　　处：日本家政学会誌. 2000 ;51(8):691-698.doi:10.11428/jhej1987.51.691

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809936

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1

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