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2篇

出版年度

	1971	1篇
	1970	1篇

作者

	根岸孝	2篇
	藤野安彦	2篇
	山吹佐和子	1篇
	門間偉峯	1篇
	馬谷公子	1篇

来源期刊

	日本栄養・食糧学会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.ウニ卵の脂質に関する研究 (第1報) ウニ卵脂質の塩蔵中の化学的変化について

作　　者：藤野安彦 ;根岸孝 ;馬谷公子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1970 ;17(8):343-349.doi:10.3136/nskkk1962.17.343

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287098

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2.卵黄の脂質に関する研究 (第3報)

作　　者：門間偉峯 ;山吹佐和子 ;根岸孝等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1971 ;24(1):37-40.doi:10.4327/jsnfs1949.24.37

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425766

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