作　　者：梶本 修身 ;川守 秀輔 ;下田 博司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2000 ;53(5):199-205.doi:10.4327/jsnfs.53.199

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866691

作　　者：梶本 修身 ;高橋 丈生 ;糸川 嘉則

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(4):213-220.doi:10.4327/jsnfs.54.213

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866720

作　　者：梶本 修身 ;中村 康則 ;屋田 裕二 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(6):347-354.doi:10.4327/jsnfs.54.347

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866732

作　　者：梶本 修身 ;平田 洋 ;中川 聡史 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(2):79-86.doi:10.3136/nskkk.51.79

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289037

作　　者：岡田 忠司 ;杉下 朋子 ;村上 太郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(8):596-603.doi:10.3136/nskkk.47.596

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288595

作　　者：梶本 修身 ;勝呂 栞 ;高橋 丈生

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(5):335-343.doi:10.3136/nskkk.48.335

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288713