首页期刊浏览 2025年03月09日星期日

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

1997

2篇

作者

	吉村公一	2篇
	棚瀬匡彰	2篇
	阿部一博	2篇
	高橋徹	2篇
	平田安弘	1篇

茶珍和雄

1篇

来源期刊

日本食品保蔵科学会誌

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("棚瀬匡彰")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.グリーンチップバナナ果実から調製した果肉切片の形状の差異と果皮の有無が生理活性と品質に及ぼす影響バナナ果実の切断による生理・化学的変化に関する研究 (第2報)

作　　者：阿部一博 ;棚瀬匡彰 ;吉村公一等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1997 ;23(4):193-198.doi:10.5891/jafps.23.193

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：105202970

文章详细全文下载
2.緑熟バナナ果実から調製した切片の成熟と品質変化に及ぼす形状の影響バナナ果実の切断による生理・化学的変化に関する研究 (第3報)

作　　者：阿部一博 ;棚瀬匡彰 ;平田安弘等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1997 ;23(6):295-301.doi:10.5891/jafps.23.295

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：105202975

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有