作　　者：北出 晶美 ;樫木 宏美 ;小林 奈央樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(8):369-377.doi:10.3136/nskkk.59.369

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286421

作　　者：北出 晶美 ;小林 奈央樹 ;森髙 初惠

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(10):554-562.doi:10.3136/nskkk.60.554

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286450

作　　者：佐川 敦子 ;中西 由季子 ;小野 仁志 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(8):387-396.doi:10.3136/nskkk.60.387

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286527

作　　者：不破 眞佐子 ;中西 由季子 ;小野 仁志 等

出　　处：日本家政学会誌. 2013 ;64(9):567-576.doi:10.11428/jhej.64.567

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：108502738

作　　者：不破 眞佐子 ;中西 由季子 ;森髙 初惠

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(10):497-507.doi:10.3136/nskkk.61.497

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534732

作　　者：北出 晶美 ;佐川 敦子 ;不破 眞佐子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(7):293-301.doi:10.3136/nskkk.61.293

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534754

作　　者：森髙 初惠

出　　处：日本家政学会誌. 2020 ;71(1):57-60.doi:10.11428/jhej.71.57

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：243065051