作　　者：田中 達也 ;秋場 哲哉 ;森 功次 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):157-162.doi:10.5803/jsfm.24.157

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266878

作　　者：秋場 哲哉 ;永野 美由紀 ;田中 達也 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(2):128-132.doi:10.5803/jsfm.28.128

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266997

作　　者：林 志直 ;秋場 哲哉 ;森 功次 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(2):108-113.doi:10.5803/jsfm.29.108

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267032

作　　者：秋場 哲哉 ;田中 達也 ;新井 輝義 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2008 ;49(6):407-410.doi:10.3358/shokueishi.49.407

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569603

作　　者：秋場 哲哉 ;田中 達也 ;永野 美由紀 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2010 ;51(5):237-241.doi:10.3358/shokueishi.51.237

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569687

作　　者：赤瀬 悟 ;原田 幸子 ;前田 雅子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2020 ;37(2):69-74.doi:10.5803/jsfm.37.69

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：251394787