首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2004	1篇
	1978	1篇

作者

	樋川芳仁	2篇
	飯野修一	2篇
	中山忠博	1篇
	乙黒親男	1篇
	加々美久	1篇

	小宮山美弘	1篇
	渡辺正平	1篇
	荻野敏	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("樋川芳仁")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.発酵中のアセトアルデヒド, ピルビン酸, α-ケトグルタール酸の消長 (その2) 赤ブドウ酒の場合

作　　者：渡辺正平 ;飯野修一 ;乙黒親男等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(10):798-801.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.798

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212772

文章详细全文下载
2.白ワインにおいて後味として強く残るカプリル酸エチルの苦味について

作　　者：飯野修一 ;樋川芳仁 ;中山忠博等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(4):281-288.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.281

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217302

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有