首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

	2008	2篇
	2001	1篇

作者

	水野雅史	3篇
	伊藤友美	2篇
	土田廣信	2篇
	小原章裕	2篇
	木村忠彦	2篇

斉藤史恵

1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("水野雅史")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.アズキ餡製造時に生じる煮熟廃液中のスタキオース含量とその回収法

作　　者：伊藤友美 ;土田廣信 ;小原章裕等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(10):506-509.doi:10.3136/nskkk.55.506

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285979

文章详细全文下载
2.アズキ餡製造時に生ずるアズキ‘渋きり水’の抗菌活性

作　　者：土田廣信 ;水野雅史 ;木村忠彦等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(12):606-611.doi:10.3136/nskkk.55.606

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285996

文章详细全文下载
3.食用キノコ中に含まれる機能性多糖の免疫学的測定法の確立とその応用

作　　者：水野雅史

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(11):793-797.doi:10.3136/nskkk.48.793

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288644

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有