首页期刊浏览 2025年05月25日星期日

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2004	1篇
	1995	1篇

作者

	池田稜子	2篇
	太田直一	1篇
	奥村幸恵	1篇
	松江勇次	1篇
	渡辺忠雄	1篇

来源期刊

	日本栄養・食糧学会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("池田稜子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.大豆発酵過程における抗酸化性物質イソフラボンの変化

作　　者：池田稜子 ;太田直一 ;渡辺忠雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(5):322-327.doi:10.3136/nskkk.42.322

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287766

文章详细全文下载
2.九州, 中国地域における米の食味評価の産地間差とその要因

作　　者：松江勇次 ;奥村幸恵 ;池田稜子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2004 ;57(6):243-248.doi:10.4327/jsnfs.57.243

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866845

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有