作　　者：森山 達哉 ;光山 英由 ;矢野 えりか 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(11):468-476.doi:10.3136/nskkk.54.468

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285885

作　　者：西村 公雄 ;河村 幸雄 ;米澤 大造

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(2):123-128.doi:10.4327/jsnfs.40.123

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865938

作　　者：高橋 真哉 ;伊藤 典一 ;河村 幸雄 等

出　　处：日本写真学会誌. 1988 ;51(1):22-28.doi:10.11454/photogrst1964.51.22

出 版 社：The Society of Photographic Science and Technolgy of Japan

文 章 ID：104903306

作　　者：渡辺 克美 ;伊富貴 亜矢 ;陳 怡君 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(11):546-549.doi:10.3136/nskkk.50.546

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288920

作　　者：岩下 敦子 ;高橋 裕司 ;河村 幸雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1994 ;89(11):869-872.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.89.869

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215992

作　　者：河村 幸雄

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(6):386-394.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.386

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216882

作　　者：岡本(貝沼) 章子 ;松本 英子 ;河村 幸雄 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2001 ;96(3):199-206.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.96.199

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216972

作　　者：河村 幸雄

出　　处：日本醸造協会誌. 2001 ;96(7):443.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.96.443

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216997