作　　者：柴原 裕亮 ;岡 道弘 ;富永 桂 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(6):280-286.doi:10.3136/nskkk.54.280

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285935

作　　者：柴原 裕亮 ;上坂 良彦 ;阿部 晃久 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(5):198-204.doi:10.3136/nskkk.57.198

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286226

作　　者：潮秀 樹 ;長阪 玲子 ;前原 裕之 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2008 ;2008(12):21-25.doi:10.11274/bimi2002.2008.12_21

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：105037630

作　　者：山口 進 ;清原 玲子 ;田島 郁一 等

出　　处：美味技術研究会誌. 2010 ;2010(16):17-23.doi:10.11274/bimi2002.2010.16_17

出 版 社：Japanese Society of Taste Technology

文 章 ID：232958404