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2篇

出版年度

	1967	1篇
	1957	1篇

作者

	熊谷栄志	2篇
	大町得蔵	1篇
	来間健次	1篇
	衣山陽三	1篇
	赤坂久保	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.酒母及び醪の醗酵経過上における酸生成についての一考察

作　　者：熊谷栄志

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(3):200-195.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.200

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208641

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2.普通外米による清酒製造報告

作　　者：熊谷栄志 ;大町得蔵 ;衣山陽三等

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(11):1235-1241.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1235

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210657

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