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3篇

出版年度

	2003	1篇
	2002	2篇

作者

	受田浩之	3篇
	森山洋憲	3篇
	沢村正義	3篇
	片山泰幸	3篇
	中林錦一	2篇

	川名大介	1篇
	松井利郎	1篇
	松本清	1篇
	筬島克裕	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("片山泰幸")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.イワシ筋肉アルカリプロテアーゼ加水分解物のスーパーオキシドアニオン消去活性

作　　者：森山洋憲 ;片山泰幸 ;受田浩之等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(9):392-398.doi:10.3136/nskkk.50.392

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288986

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2.スーパーオキシドアニオン消去活性新規測定法の食品への応用

作　　者：受田浩之 ;森山洋憲 ;川名大介等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(1):25-31.doi:10.3136/nskkk.49.25

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288774

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3.高知県産茶および青果物の有するスーパーオキシドアニオン消去能の測定

作　　者：森山洋憲 ;片山泰幸 ;中林錦一等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):679-682.doi:10.3136/nskkk.49.679

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288788

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