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2篇

出版年度

	2015	1篇
	1996	1篇

作者

	生駒吉識	2篇
	小川一紀	1篇
	松本光	1篇
	矢野昌充	1篇
	野口真己	1篇

長谷川美典

1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("生駒吉識")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.エチレン感受性が低く追熟しにくいキウイフルーツの存在について

作　　者：矢野昌充 ;長谷川美典 ;生駒吉識等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):407-409.doi:10.3136/nskkk.43.407

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287950

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2.ウンシュウミカン内皮の酵素剥皮の処理温度が官能特性と糖，有機酸，アミノ酸組成に与える影響

作　　者：野口真己 ;松本光 ;生駒吉識

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(8):402-408.doi:10.3136/nskkk.62.402

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：113224066

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