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2篇

出版年度

2000

2篇

作者

	田中雅章	2篇
	大庭潔	1篇
	永草淳	1篇
	立花信雄	1篇
	阿部茂	1篇

鹿島信康

1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	1篇
	食品工业	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("田中雅章")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.ブナサケを用いたカツオ節様加工食品の開発および実用化

作　　者：阿部茂 ;立花信雄 ;田中雅章

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(10):745-751.doi:10.3136/nskkk.47.745

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288482

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2.サケ節だし汁に含まれるアンジオテンシンI変換酵素阻害因子について

作　　者：田中雅章 ;鹿島信康 ;大庭潔等

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(2):140-143.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.140

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216852

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