作　　者：伊豫田 淳 ;寺嶋 淳 ;和田 昭仁 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1998 ;15(3-4):141-146.doi:10.5803/jsfm.15.141

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267094

作　　者：松根 渉 ;石川 和彦 ;林 賢一 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(4):237-243.doi:10.5803/jsfm.16.237

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267127

作　　者：村瀬 稔 ;仲西 寿男 ;田村 和満 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1995 ;12(1):43-49.doi:10.5803/jsfm.12.43

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750408

作　　者：小川 博美 ;竹田 義弘 ;佐々木 実己子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1997 ;14(2):101-110.doi:10.5803/jsfm.14.101

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750466